Il rifiuto può diventare una risorsa, anche dal punto di vista educativo: da questa idea nasce il progetto di REMIDA, il Centro di Riciclaggio Creativo, per promuovere la cultura della sostenibilità a tavola. Un piatto cucinato per una festa, per un pranzo di famiglia o consumato durante una cena romantica è un gesto di cura, sapienza, amore. Una cucina senza sprechi è una cucina che non vuole sprecare questi gesti. I "Sani portatori di gusto" sono contenitori per il cibo che rimane in tavola. Sono oggetti creativi, non usa e getta, realizzati con materiale di scarto industriale, che proveremo a progettare e realizzare noi stessi.

IREN

Il laboratorio è collegato alla mostra 2015: ritorna al futuro , ai laboratori I sommelier dell'acqua e Finalmente ci capiamo un tubo! e all'evento speciale Energy cup