Andiamo al teatro di giustizia. Sul banco degli imputati le filiere di prodotti alimentari particolarmente controversi. L'accusa: il loro impatto sull’ambiente e sulla salute. Dopo aver scelto su quale alimento esprimere il proprio giudizio (la carne, l’olio di palma, i cereali, il mais, il tonno), gli studenti partecipanti creano i collegi di accusa e difesa e, dopo essersi documentati, si scontrano a suon di argomentazioni per ottenere un verdetto di innocenza o colpevolezza sul prodotto in questione. A fare da giuria sono i compagni di classe e gli insegnanti che, qualora condannino il prodotto, devono anche indicare quali buone pratiche si dovrebbero adottare per migliorarne le performance ambientali o la salubrità.

Coop Liguria