Il mondo dell'alimentazione è veramente vario ed offre moltissime possibilità di riflessione. Quest'anno ci concentreremo su alcuni temi di attualità: dalle allergie, con eventi speciali e conferenze, all'obesità, sino al futuro dell'alimentazione. Parleremo di nuovi alimenti, perché in un mondo globalizzato, anche l'insieme dei prodotti sulla nostra tavola è sempre più complesso. Di fronte all'imponente aumento di popolazione, rifletteremo sulle azioni da intraprendere per riuscire a sfamare 9 miliardi di persone nel 2050. Mancano solo 35 anni e le decisioni vanno prese ora! Non mancheranno momenti ludici dedicati ai bambini dove parleremo di frutta, come i limoni, o entreremo in "favolandia", per raccontare del cibo che mangiamo ogni giorno.

• Gli equilibri del gusto(Conferenza)
• Il microbiota(Conferenza)
• Storici ingranaggi e dolci delizie(Laboratorio)
• Dal cuoco di Napoleone, all'Active Packaging(Conferenza)
• Gli equilibri dell'olio ed il frantoio in casa(Laboratorio)
• Favolandia(Laboratorio)
• #Tavolaitalica(Laboratorio)
• La qualità degli alimenti(Conferenza)
• Non mangiamoci i contenitori(Conferenza)
• Allarme cibo!(Mostra)
• La scienza nei limoni(Laboratorio)
• ConsapevolMente nel piatto(Laboratorio)
• Sette miliardi nello stesso piatto(Evento speciale)
• Botanici al lavoro: 13 erbe si raccontano(Laboratorio)
• Da EXPO al Festival(Laboratorio)
• Zero spreco, zero impatto: sosteniamo il pianeta(Laboratorio)
• L'uovo di Colombo(Evento speciale)